1. 红酒可以搭配海鲜吗？
2. 吃海鲜喝什么酒最好啊？
3. 吃海鲜喝什么酒好？

红酒可以搭配海鲜吗？

最好不要，秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

吃海鲜喝什么酒最好啊？

一、白酒

吃海鲜适合搭配白酒，因为白酒性烈，而海鲜属于比较性寒的食品，两者搭配再好不过，而且白酒也有杀菌的功效，也是非常适合吃海鲜的时候搭配。

二、葡萄酒

因为葡萄酒里面有丰富的果酸，可以去除腥气，而吃完海鲜呢，嘴里会有海鲜的腥气，这时候来上一口葡萄酒，海鲜的腥气顿时消散，有的都是甜美的葡萄酒的味道。

三、红葡萄酒

吃口味重的海鲜如三文鱼之类的，肥腻多肉的金枪鱼、剑鱼等非常适合搭配红葡萄酒，这个需要注意的是，吃辛辣口味的海鲜时，最好不要搭配红葡萄酒，因为红葡萄酒里的物质和辛辣口味一融合，会产生不舒服的味道，类似于金属味。

吃海鲜喝什么酒好？

适合喝白酒或喝葡萄酒。海鲜中的螃蟹，虾等都是寒食，有些海鲜煮得不好，所以有病原体。饮用白葡萄酒或葡萄酒具有杀菌和除臭的作用，在葡萄酒领域，海鲜通常是白葡萄酒的最佳搭配，因为白葡萄酒比红葡萄酒具有更强的杀菌作用。

知识拓展

不宜与啤酒搭配

海鲜是一种高蛋白，低脂的食品，含有嘌呤和尿苷两个成分。啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和尿苷分解代谢的催化剂。嘌呤，葡萄糖醛酸和维生素B1混合在一起会产生化学作用，导致人血中的尿酸含量迅速增加，破坏了原有的平衡；尿酸不能及时排泄，它将以钠盐形式沉淀，形成结石或痛风。

1、吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。　　

2、吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。

到此，以上就是小编对于海鲜和红酒推荐哪个品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜和红酒推荐哪个品牌的3点解答对大家有用。